वर्तमान में लंदन रेस्तरां व्यवसाय तीव्र और गतिशील विकास की प्रक्रिया में है। इसलिए, धूमिल एल्बियन की राजधानी को दुनिया के सबसे उत्तम पाक केंद्रों में से एक माना जाता है। यहां आप उन व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं जिन्हें सबसे प्रसिद्ध शेफ द्वारा छापा गया है:
- जेमी ओलिवर,
- गॉर्डन रामसे,
- हेंज बेक, जिन्होंने प्रसिद्ध फ्रांसीसी शेफ अल्बर्ट रॉक्स के साथ अध्ययन किया।
चयनित रेस्तरां को एक या अधिक मिशेलिन सितारों से सम्मानित किया जाता है... ये विशेष प्रतिष्ठान हैं जो अपने तरीके से प्रभावशाली हैं और अपने प्रतिष्ठित पुरस्कारों से लाभान्वित होते हैं। इसके लिए धन्यवाद, पाक कला के स्तर को नई ऊंचाइयों तक पहुंचाया गया है और लगातार बढ़ रहा है। प्रतिष्ठानों के बीच प्रतिस्पर्धा आज अत्यंत कठिन है, स्वयं रसोइयों के बीच प्रतिस्पर्धा का उल्लेख नहीं करना।
ब्रिटिश राजधानी न केवल अपने रेस्तरां की प्रचुरता के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि इसे दुनिया के सबसे अधिक पर्यटक शहरों में से एक माना जाता है। रेस्तरां अद्वितीय शेफ मेनू और निजी भोजन प्रदान करते हैं... उसी समय, रेस्तरां न केवल भूख और प्यास को संतुष्ट करने में मदद करते हैं - वे दुनिया भर से सावधानीपूर्वक चयनित सामग्री से बने ठाठ व्यंजन पेश करते हैं: आइल ऑफ स्काई से सबसे अच्छा स्कैलप्स, मेमने का सबसे नाजुक रैक या कोर्निश हलिबूट।
अलग-अलग उम्र की दुर्लभ वाइन की विशेष सूची, निजी तहखानों में संग्रहीत, आपको लंदन में हाउते व्यंजनों की यात्रा करने और इसके लिए एक उचित मूल्य का भुगतान करने के लिए भी लुभाती है। यह उच्च निवल मूल्य वाले ग्राहकों को अपनी संपत्ति दिखाने का एक तरीका भी है। और बेहतरीन रेस्तरां में भोजन करने के बीच, लंदन के सबसे भव्य स्पा में जाएं और दुनिया के कुछ सबसे बड़े शॉपिंग मॉल में शामिल हों।
10. स्केच - मेफेयर, लंदन: $ 165 प्रति व्यक्ति
2002 में अपने उद्घाटन के बाद से, शानदार और शानदार स्केच - मेफेयर ने धनी आगंतुकों के बीच जल्दी से अपनी प्रतिष्ठा बना ली है। संस्थापक - पियरे गगनियर, जो पहले अपनी मातृभूमि, फ्रांस और अब पूरी दुनिया में व्यापक रूप से जाने जाते थे... कुल मिलाकर, उनके शस्त्रागार में पहले से ही 10 से अधिक मिशेलिन सितारे शामिल हैं।
रेस्टॉरिएटर मुराद मज़ुज़ के साथ, पियरे गगनियर ने उत्कृष्ट फ्रेंच-थीम वाले मेनू बनाए हैं जिनमें एक सर्वव्यापी शराब सूची के साथ-साथ स्वादिष्ट व्यवहार भी शामिल हैं:
- तला हुआ हिरण काठी,
- हियरफोर्ड बीफ रोस्ट,
- समुद्री बास पट्टिका कम गर्मी पर पकाया जाता है।
9. Apsleys - द लैंसबोरो होटल, लंदन: $ 170 प्रति व्यक्ति
2009 में भव्य लैंसबोरो होटल के अंदर खोला गया, अप्सली, अपने शानदार विनीशियन शैली के भोजन कक्ष के साथ, यह कुलीन और धनी समान रूप से लोकप्रिय है। अपने मूल इटली के बाहर हेंज बेक का यह पहला रेस्तरां है। 2010 में, इस प्रतिष्ठान ने रिकॉर्ड समय में अपना पहला मिशेलिन स्टार प्राप्त किया।.
इतालवी टीम भूमध्यसागरीय व्यंजनों का एक स्वादिष्ट चयन प्रदान करती है, जिसमें मौसमी पर जोर दिया जाता है। स्वादिष्ट फागोटेली कार्बोनारा और यॉर्कशायर मेमने का रसीला दुम एक कोशिश के काबिल है। सात पाठ्यक्रमों की लागत आमतौर पर $ 170 से अधिक नहीं होती है, लेकिन शैंपेन $ 5,000 से कम नहीं हो सकती है।
8. ले गेवरोचे - मेफेयर, लंदन: $ 190 प्रति व्यक्ति
निश्चित रूप से, ब्रिटिश राजधानी में सबसे खूबसूरत जगहों में से एक... Le Gavroche अत्यधिक प्रशंसित रॉक्स परिवार के दिमाग की उपज है। चार दशकों से भी अधिक समय से, यह रेस्तरां हमेशा यूके में सर्वश्रेष्ठ में से एक रहा है, जिसमें कई अवसरों पर तीनों मिशेलिन सितारे प्राप्त हुए हैं। संस्थापकों मिशेल और अल्बर्ट रॉक्स ने सर्वश्रेष्ठ अनुयायियों को प्रशिक्षित किया।
Le Gavroche अब विभिन्न प्रकार के नाजुक फ्रेंच क्लासिक व्यंजन पेश करता है, जो शानदार ढंग से परिपूर्ण हैं। उदाहरण के लिए, ग्रील्ड स्कॉटिश बीफ पट्टिका या भुना हुआ चूसने वाला सुअर। वे केवल उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री पर आधारित हैं।
7. ग्रीनहाउस - मेफेयर, लंदन: $ 190 प्रति व्यक्ति
मध्य लंदन में महानगर की हलचल से बचने के लिए ग्रीनहाउस एक आदर्श स्थान है। दो मिशेलिन सितारे। सुंदर लैंडस्केप वाले बगीचे को पार करते हुए, आगंतुक उत्तम फ्रांसीसी व्यंजनों की दुनिया में प्रवेश करता है, जहां सब कुछ सबसे ताज़ी और सबसे परिष्कृत सामग्री का उपयोग करके तैयार किया जाता है। शेफ अरनॉड बिग्नन के नेतृत्व में पाक टीम स्वाद और सुगंध की गहराई के साथ स्वादिष्ट व्यंजन उपलब्ध कराएगी।
चखने के मेनू $ 150 पर लक्षित हैं। शराब की सूची यूरोप में सबसे व्यापक है, और एक बोतल की कीमत कई हजार . से शुरू होती है... सबसे शानदार व्यंजन:
- वेनसन मोरलैंड,
- ओर्कनेय स्कैलप्स,
- रसदार यॉर्कशायर गैलोवे गोमांस।
6. बर्कले में मार्कस वेयरिंग - नाइट्सब्रिज, लंदन: $ 190 प्रति व्यक्ति
परिष्कार और लालित्य का पर्यायवाची, मार्कस वेयरिंग एक शानदार होटल के अंदर स्थित बर्कले पास नाइट्सब्रिज... 2008 में खोला गया, रेस्तरां आधुनिक यूरोपीय व्यंजनों में माहिर है। खाना बनाते समय दो मिशेलिन सितारों का मिलान करने के लिए, वेयरिंग बेहतरीन सामग्री के अलावा कुछ नहीं का उपयोग करता है।
यहां तक कि सबसे मज़ेदार पेटू भी यहां अपनी जरूरतों को पूरा करने में सक्षम होंगे। चुनिंदा आगंतुकों के लिए, शेफ एक डोरसेट घोंघा और मेमने का रैक तैयार करेगा, जिसने लेक डिस्ट्रिक्ट की पर्वत चोटियों पर जड़ी-बूटियों का स्वाद चखा है। टेस्टर का मेनू $ 190 से शुरू होता है, लेकिन आपको बढ़िया वाइन की कीमत पर नज़र रखने की ज़रूरत है, जिसकी कीमतें $ 320 से शुरू होती हैं।
5. कनॉट होटल में हेलेन डारोज़ - मेफेयर, लंदन: $ 190 प्रति व्यक्ति
लक्ज़री होटल में स्थित इसी नाम के एक रेस्तरां का प्रबंधन करता है कनॉट, हेलेन डारोज़, प्यारी महिला और प्रतिभाशाली रेस्तरां। चौथी पीढ़ी का शेफ जो अपनी मातृभूमि से प्यार करता है और प्यार करता है - दक्षिण पश्चिम फ्रांस। वह लांडा क्षेत्र में अपनी गहरी जड़ों की बदौलत प्रेरणा से भरी हैं।
हेलेन का पेटू खाना बेशक मौसमी है। लेकिन यह वही है जो आकर्षित करता है, क्योंकि उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों की दैनिक आपूर्ति सीधे उसके गृह क्षेत्र से की जाती है। हेलेन डारोज़ मछली और खेल की एक अकल्पनीय विविधता प्रदान करता है... चखने का मेनू - $ 200 से।
4. एल'एटेलियर डी जोएल रोबुचॉन - कोवेंट गार्डन, लंदन: $200 प्रति व्यक्ति
फ्रांसीसी व्यंजनों के महान राजाओं में से एक, विश्व प्रसिद्ध जोएल रेबुचोन लंदन के कोवेंट गार्डन में एक लक्जरी रेस्तरां के मालिक हैं। 2006 में खोला गया, इसने 2 साल बाद अपना पहला मिशेलिन स्टार अर्जित किया। उत्तेजकता
एल'एटेलियर - रसोई की परिधि के चारों ओर ऊंची कुर्सियों के साथ एक रैक रखकर आगंतुकों के लिए स्थानों को सुसज्जित करना... जापानी प्रवृत्तियों के साथ फ्रांसीसी व्यंजन सबसे समझदार लोगों को आकर्षित करते हैं। शेफ के नेतृत्व में एक पाक टीम विभिन्न प्रकार के स्वादों के साथ व्यंजनों का विस्तृत चयन प्रदान करेगी, और एक चखने के मेनू की लागत प्रति व्यक्ति $ 150 से शुरू होती है।
3. रेस्तरां गॉर्डन रामसे - चेल्सी, यूके: $ 205 प्रति व्यक्ति
गॉर्डन रामसे का पहला रेस्तरां, 1998 में चेल्सी में स्थापित और तीन मिशेलिन सितारों की कमाई10 से अधिक वर्षों से अपनी सर्वोच्च स्थिति धारण कर रहा है। मेनू में दुनिया के बेहतरीन शेफ में से एक से क्लासिक फ्रेंच व्यंजनों का प्रभावशाली चयन है।
एक स्वादिष्ट उबली हुई झींगा मछली की पूंछ या सबसे कोमल सड़न रोकनेवाला फ़ॉई ग्रास कौन पास कर सकता है? एक शानदार प्रस्तुति जो एक पाक शो की नकल करती है, यहां तक कि सबसे कट्टर आलोचक को भी प्रभावित करेगी।
2. हिबिस्कस - मेफेयर, लंदन: $ 205 प्रति व्यक्ति
2000 में उद्घाटन के बाद से, हिबिस्कस ने कई पुरस्कार जीते हैं और वर्तमान में दो मिशेलिन सितारे हैं। प्रसिद्ध शेफ क्लाउड बॉसी के मार्गदर्शन में, यह गैस्ट्रोनॉमिक प्रतिष्ठान दुनिया भर में और यूके के शीर्ष 10 में सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां के रूप में रैंक करना जारी रखता है।
अलग-अलग आपूर्तिकर्ता और सावधानी से चुनी गई सामग्री, क्लासिक और आधुनिक व्यंजनों का सही मेल, हिबिस्कस को उत्तम व्यंजनों के लिए अवश्य देखें।
1. एलेन डुकासे - द डोरचेस्टर होटल, पिकाडिली, लंदन: $ 290 प्रति व्यक्ति
इंग्लैंड के सबसे प्रतिष्ठित और फैशनेबल होटल में स्थित, एलेन डुकासे एक पेटू रेस्तरां है जिसे तीन मिशेलिन सितारों से सम्मानित किया गया है।... प्रसिद्ध रेस्तरां, शेफ एलन डुकासे और उनके दिमाग की उपज ग्रेट ब्रिटेन की सीमाओं से बहुत दूर जाने जाते हैं। मेनू नियमित रूप से बदलता है और मौसम पर निर्भर करता है।
रेस्तरां अपने आगंतुकों के लिए निजी रात्रिभोज का आयोजन करते हुए उत्कृष्ट क्लासिक फ्रांसीसी व्यंजन पेश करता है। विशेष ग्राहकों के लिए एक हॉल किराए पर लेने की संभावना है पार्क लेन सुइट... यह एक आकर्षक बैठक कक्ष, भोजन कक्ष, ऊंची छत वाला कॉकटेल कमरा और बहुत सारी प्राकृतिक रोशनी है। एक शुल्क के लिए, यहां 30 विशेष मेहमानों को परोसा जाएगा।
हम देखने की सलाह देते हैं:
ब्रिटेन में मशहूर टीवी सीरीज 'गेम ऑफ थ्रोन्स' के सम्मान में एक रेस्टोरेंट खुल गया है। काल्पनिक दुनिया में पूर्ण विसर्जन। दांव पर सुअर भूनना, दीवार पर राज्य का नक्शा, मेज पर व्यंजन बिल्कुल उसी तरह हैं जैसे श्रृंखला में।
