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शरीर के सामान्य कामकाज की कुंजी सभी विटामिन और खनिज हैं, लेकिन उनमें से कुछ ही इतनी मजबूती से खड़े होते हैं विटामिन सी।
विटामिन के कई फायदे हैं और इसकी कमी आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है।
विटामिन सी एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में एक प्रतिष्ठा है, लेकिन यह प्रतिरक्षा कोशिकाओं के कामकाज के लिए भी आवश्यक है।
यही कारण है कि वहाँ बहुत सारे एस्कॉर्बिक एसिड की खुराक हैं।
आप शायद कभी नहीं जान पाएंगे कि आपको विटामिन सी की आवश्यकता क्यों है जब तक आप इसके लाभों के बारे में नहीं जान लेते और यह आपके शरीर में क्या कर सकता है।
ऐतिहासिक रूप से, विटामिन सी का उपयोग स्कर्वी की रोकथाम और उपचार में किया जाता रहा है, जो कि विटामिन सी की कमी से होने वाली बीमारी है।
नींबू, नींबू और संतरे जैसे खट्टे फल इस विटामिन के समृद्ध स्रोत हैं।
जबकि संपूर्ण भोजन विकल्प बेहतर है क्योंकि इसमें फाइबर होता है, रस और पूरक के रूप में भी कई लाभ होते हैं।
विटामिन सी के मुख्य लाभ इसकी एंटीऑक्सीडेंट क्रिया से संबंधित हैं।
यह हमारे शरीर की सभी प्रणालियों में कई भूमिकाएँ निभाता है। एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में, विटामिन हानिकारक अणुओं (मुक्त कण) के मेहतर के रूप में कार्य करता है।
वे ज़ोरदार व्यायाम या लंबे समय तक तनाव के दौरान बढ़ जाते हैं।
मुक्त कण सामान्य चयापचय उपोत्पाद होते हैं, लेकिन जब शरीर में जमा होने दिया जाता है, तो वे कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं, जिससे एंटीऑक्सिडेंट की आवश्यकता पैदा होती है।
विटामिन सी मिला कर आप इन अणुओं को स्वस्थ स्तर पर रखते हुए बेअसर कर सकते हैं।
विटामिन सी की कमी
आपके शरीर में संबंधित विटामिन सी की कमी कई तरह से दिखाई देती है।
लक्षण चिंता का कारण नहीं हो सकते हैं, लेकिन विटामिन सी का दीर्घकालिक निम्न स्तर आपके स्वास्थ्य के लिए खराब है और इसे प्राथमिकता के रूप में माना जाना चाहिए।
अपर्याप्त विटामिन सी की छोटी अवधि के परिणामस्वरूप कम ध्यान देने योग्य संकेत और लक्षण होंगे जो गंभीर भी हैं।
ऐसे संकेतों में शामिल हैं:
- मसूड़े की सूजन
- हल्की चोट लगना
- मसूड़ों से खून बहना
- मसूड़े की सूजन
- धीमी गति से घाव भरना
- सूखापन और विभाजन समाप्त होता है
- त्वचा का लाल होना
- त्वचा का अधिक झड़ना, सूखना और पपड़ीदार दिखना
- नाक से खून बहना
- कमजोर इम्युनिटी
- पाचन विकार जैसे आंतों में रुकावट
- स्व - प्रतिरक्षित रोग
- धीमी चयापचय के कारण वजन बढ़ना
- जोड़ों का दर्द
- समय के साथ, एस्कॉर्बिक एसिड की कमी से जुड़ी स्वास्थ्य समस्याएं खराब हो सकती हैं।
यदि इन लक्षणों को समाप्त नहीं किया जाता है, तो वे पुरानी बीमारियों का कारण बन सकते हैं।
कुछ संभावित दीर्घकालिक स्वास्थ्य समस्याओं में शामिल हैं:
- उच्च रक्त चाप
- आघात
- पित्ताशय की थैली रोग
- क्रेफ़िश
- atherosclerosis
एस्कॉर्बिक एसिड की कमी के अधिकांश लक्षण और लक्षण एस्कॉर्बिक एसिड सप्लीमेंट लेने या खाने के कुछ दिनों के भीतर गायब हो जाते हैं विटामिन सी वाले खाद्य पदार्थ।
दुर्भाग्य से, खाना पकाने से विटामिन सी खो जाता है, और आपको अपने स्तर को बनाए रखने के लिए पूरक की आवश्यकता हो सकती है।
आप अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन का अधिक से अधिक लाभ उठा सकते हैं। हालांकि, आपको असली और कच्चे फल और सब्जियां खाने की जरूरत है।
फलों को काटने के तुरंत बाद खाएं।
सब्जियों को उबालने के बजाय, उन्हें सबसे अधिक विटामिन सी बनाए रखने के लिए भाप दें।
जैविक खाद्य पदार्थ खाने से आपको विटामिन सी का सबसे अच्छा स्रोत मिलता है।
जबकि पूरक आपको विटामिन सी प्रदान करते हैं जिसकी आपको जल्दी और मज़बूती से आवश्यकता होती है, विटामिन सी के प्राकृतिक स्रोतों पर ध्यान केंद्रित करने से आपको वह सब कुछ मिलेगा जो आपको चाहिए।
