मेरी पसंदीदा छुट्टियों में से एक चॉकलेट कैंडी है। मैं आपको बताऊंगा कि चॉकलेट लॉलीपॉप कैसे बनाया जाता है जो बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा।
घर का बना चॉकलेट लॉलीपॉप कुछ ही मिनटों में बहुत कम सामग्री के साथ बनाना बहुत आसान है। आपको उन्हें गलत करने के लिए वास्तव में कड़ी मेहनत करनी होगी ...
एडिबल ग्लॉस डस्ट आपके चॉकलेट लॉलीपॉप को वास्तव में अलग दिखाने का एक आसान तरीका है, और मैं आपको दिखाऊंगा कि उनका उपयोग कैसे करना है और कौन से उपयोग करने के लिए सबसे अच्छे (और सबसे सुरक्षित) हैं।
अगर आपको चॉकलेट पसंद है, तो आप मेरे दीवाने हो जाएंगे।नो-बेक चॉकलेट चिप कुकीज.
चॉकलेट लॉलीपॉप कैसे बनाते हैं
चॉकलेट लॉलीपॉप
चॉकलेट चूसने वाले बनाने के लिए आपको कुछ आपूर्ति की आवश्यकता होगी।
- चॉकलेट - उपयोग करने के लिए सबसे अच्छागलनचॉकलेटबादाम की छाल या चॉकलेट बार क्योंकि चॉकलेट पिघलती है और जल्दी सख्त हो जाती है और आपको इसे तड़का लगाने की चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।
- लॉलीपॉप मोल्ड्स - ऐसा आकार चुनें जो आपकी पार्टी या छुट्टी की थीम से मेल खाता हो। चुनने के लिए टन हैं! मैंने इसका इस्तेमाल कियासीहॉर्स सक्शन कप मोल्ड.
- चॉकलेट मेल्टर (या माइक्रोवेव) – चॉकलेट के लिए पिघलने वाला बर्तन बिल्कुल आवश्यक नहीं है, लेकिन यह चॉकलेट को पिघलाने और उसे गर्म रखने और बहने का काम बहुत आसान बना देता है। यदि आपके पास चॉकलेट पिघलने वाला बर्तन नहीं है, तो आपको चॉकलेट को गर्म करने के लिए माइक्रोवेव में फिर से गरम करना होगा और सही निकलेगा। पिघलने वाले बर्तन के लिए धन्यवाद, यह चॉकलेट को डालने के लिए सही तापमान पर रखता है।
- लॉलिपोप स्टिक्स - आकार 4 इंच चॉकलेट सक्शन कप के लिए प्लास्टिक मोल्ड के लिए सही आकार है।
- लॉलीपॉप के लिए साफ प्लास्टिक बैग
- धूल के लिए चमक (वैकल्पिक)। ग्लिटर डस्ट आपके चॉकलेट कप में रंग और एक अच्छी चमक जोड़ता है और कई अलग-अलग रंगों में उपलब्ध है।
चॉकलेट पिघलाएं
सबसे पहले आपको चॉकलेट को पिघलाने की जरूरत है। यदि आपके पास हैपिघलाने वाला बर्तन के लियेचॉकलेट, बस चॉकलेट को मेल्टर में डालें, इसे चालू करें और हर कुछ मिनट में चॉकलेट के पिघलने तक हिलाएं। चॉकलेट गर्म रहेगी और अपने आप उपयोग के लिए तैयार हो जाएगी!
माइक्रोवेव में चॉकलेट पिघलाने के लिए चॉकलेट पैकेजिंग पर दिए निर्देशों का पालन करें।
अगर आपकी चॉकलेट पूरी तरह से पिघल जाने के बाद बहुत गाढ़ी है, तो आप इसमें कभी भी थोड़ा फैट मिला सकते हैं। इसे और अधिक तरल बनाने के लिए बस एक चम्मच डालें। यदि आवश्यक हो तो और जोड़ें।
चॉकलेट को लॉलीपॉप मोल्ड्स में डालें
जगहचूसने की मिठाई हर जगह मेंसक्शन कप मोल्ड. आपको मोल्ड में कुकिंग स्प्रे डालने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि चॉकलेट ठंडा होने पर अपने आप आसानी से निकल जाएगी।
एक बार जब चॉकलेट वांछित स्थिरता तक पहुंच जाए, तो चॉकलेट को बड़े चम्मच से लॉलीपॉप मोल्ड्स में डालें। सुनिश्चित करें कि आपने स्टिक को ढकने के लिए पर्याप्त चॉकलेट डाली है।
जैसा कि प्रत्येक लॉलीपॉप गुहा चॉकलेट से भरता है, मुझे चॉकलेट से हवा के बुलबुले को हटाने के लिए मोल्ड को धीरे से उठाना और काउंटरटॉप के खिलाफ टैप करना पसंद है।
लॉलीपॉप सेट करना
चॉकलेट लॉलीपॉप मोल्ड को लगभग 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। यह चॉकलेट को जल्दी ठंडा और सख्त करने में मदद करेगा। चॉकलेट कैंडीज को ज्यादा देर तक फ्रिज में न रखें, नहीं तो चॉकलेट खराब हो सकती है।
लॉलीपॉप निकालना
लॉलीपॉप को साँचे से बाहर निकालने के लिए, आप प्रत्येक लॉलीपॉप को एक प्रति स्टिक से बाहर निकाल सकते हैं। कूल चॉकलेट चूसने वाले सीधे मोल्ड से बाहर निकलते हैं, जो आपको सही चॉकलेट डिज़ाइन के साथ छोड़ देते हैं जो कि हासिल करना बहुत आसान है!
चॉकलेट कैंडीज पर खाने योग्य चमकदार धूल का प्रयोग
यदि आप अपनी चॉकलेट कैंडीज को अगले स्तर पर ले जाना चाहते हैं, तो आप सतह पर खाने योग्य चमकदार धूल डाल सकते हैं ताकि उन्हें एक अच्छी झिलमिलाती चमक और कुछ रंग मिल सके।
मैंने अपनी सुंदर समुद्री घोड़े की मत्स्यांगना पार्टी कैंडीज को पिघलने वाली सफेद चॉकलेट से बनाया। सफेद रंग थोड़ा उबाऊ था, लेकिन मुझे पता था कि मैं प्रत्येक समुद्री घोड़े को थोड़ा अलग रंग के रूप में अनुकूलित करना चाहता हूं। इसके लिए मैंने रंगीन ग्लॉसी डस्ट का इस्तेमाल किया।
